Chef's Corner ir augstākā līmeņa Eiropas restorāns, kas iekļauts 30 labāko restorānu sarakstā ar nomināciju "Labākais jaunais restorāns" un "Labākie dzērieni".
Chef's Corner, kas atrodas Rīgas klusā centra sirdī, piesaista gan galvaspilsētas viesus, gan Rīgas iedzīvotājus, kuri novērtē restorāna dizainisko stilu un atmosfēru, apvienojumā ar augstas klases virtuvi katrai gaumei.
Chef's Corner, kas atrodas Rīgas klusā centra sirdī, piesaista gan galvaspilsētas viesus, gan Rīgas iedzīvotājus, kuri novērtē restorāna dizainisko stilu un atmosfēru, apvienojumā ar augstas klases virtuvi katrai gaumei.
Īsts garšas piedzīvojums sākas tur, kur valda patiesa mīlestība un izpratne par produktu, tā sezonalitāti, pagatavošanas tehnikām un pats svarīgākais mūsu restorānā - viesi !
Mūsu šefpavārs un virtuves mugurkauls - Reinis Strazdiņš .
Ēdienkarte
Restorāna ēdienkarte ir veidota tā, lai tā atbilstu visdažādākajām gaumēm: sākot ar visdažādāko veidu steikiem, ieskaitot slaveno Tomahawk steiku ar kaulu līdz pat veģetārām alternatīvām: kūpinātu baklažānu karpačo ar rukolu, valriekstiem un Rokforas krēmu.
"OLD FASHION "Liellopa gaļas tartars
Tradicionāli gatavots
15.00 Eur
FOIE GRAS
Rabarbers, aprikoze
16.50 Eur
Liellopa gaļas carpaccio
Parmas siera espuma, trifele
16.50
Burrata
Pančetas šķiņķis, aprikoze greipfrūts
12.50 Eur
Garneles
Ābols, mango, čili salsa
14.00 Eur
Pašu kūpināta laša salāti
Avokado, medus-sinepju mērce
16.50 Eur
Straciatella di bufala
Tomāti, olīvas, čili
12.50 Eur
Vistas aknu pastēte
Foie gras, brioša maize, tomāti
13.00 Eur
Korvinas carpaccio
Ponzu mērce, ingvers, koriandrs
16.50 Eur
Vītinātas bietes
Riekstu salsa, olīveļļas-aveņu mērce
9.50 Eur
Lapu salāti un kazas siers
Fenhelis, tomati, balzāmetiķis
9.00 Eur
Vistas buljona zupa
Vistas gaļas ravioli
9.00 Eur
Zivju zupa
kalmāri, mīdijas
16.00 Eur
Svaigas austeres
Lūdzu, jautājiet Jūsu viesmīlim
Lūdzu, jautājiet Jūsu viesmīlim
Foreles fileja
Cukīni, tomāti, Yakitori mērce
27.00 Eur
Korvinas fileja
Jaunie brokoļi, spinātu velute, cukurzirņi
26.00 Eur
Tunzivs fileja
Rīsi, karija mērce
27.00 Eur
Meža sēņu risotto
13.50 Eur
Pērļu vistas fileja
Puravs, topinambūru biezenis
21.00 Eur
Tagliatelle un striploin
Siera mērce
18.00 Eur
Paipalu krūtiņas
Ziedkāpostu biezenis, spināti
19.50 Eur
Briedis
Selerijas confit, upeņu mērce, salvijas friti
25.00 Eur
Jēra rumpsteiks
Kale čipsi, vītinātas bietes, čimičuri
27.00 Eur
Chef's Corner Burgers 1
Morbier siers, karamelizēti sīpoli, tartar mērce
18.50 Eur
Chef's Corner Burgers 2
Ķiploku aioli, bekons, BBQ mērce
18.50 Eur
13.50 Eur
Pērļu vistas fileja
Puravs, topinambūru biezenis
21.00 Eur
Tagliatelle un striploin
Siera mērce
18.00 Eur
Paipalu krūtiņas
Ziedkāpostu biezenis, spināti
19.50 Eur
Briedis
Selerijas confit, upeņu mērce, salvijas friti
25.00 Eur
Jēra rumpsteiks
Kale čipsi, vītinātas bietes, čimičuri
27.00 Eur
Chef's Corner Burgers 1
Morbier siers, karamelizēti sīpoli, tartar mērce
18.50 Eur
Chef's Corner Burgers 2
Ķiploku aioli, bekons, BBQ mērce
18.50 Eur
Grill Mix
Rib Eye 0.200kg
UK prime beef
Aberdeen Angus
............
Striploin 0.200kg
UK prime beef
Aberdeen Angus
.............
Fillet Mignon 0.200kg
Simmental/Nīderlande
Pasniedzam ar
mērci pec Jūsu izvēles
80.00 Eur
Striploin
UK prime beef Aberdeen Angus
21 dienu sausi nogatavināts
(minimāla porcija 0,250 kg.)
13.50 Eur / par 0,100 kg.
Ribeye
UK prime beef Aberdeen Angus
21 dienu sausi nogatavināts
(minimāla porcija 0,300 kg.)
14.00 Eur / par 0,100 kg.
Fillet Mignon
Simmental / Nīderlande
(minimāla porcija 0,250 kg.)
16.00 Eur / par 0,100 kg.
Chateaubriand— 0,500 kg
Simmental/ Urugvaja
65.00 Eur
Bavette— 0,250 kg
Aberdeen Angus
32.00 Eur
Piena Teļa Karbonāde
Niderlande
27.00 Eur
"Hanger" Steiks
Black Anguss / ASV
38.00 Eur
Tournedos Rossini
brioša maize, spināti, foie gras
48.00 Eur
Tiek pasniegts ar mērci pēc jūsu izvēles- 5.00 Eur
• Sarkanvīna mērce
• Baraviku veloute
• Pipargraudu mērce
• Adžika
UK prime beef Aberdeen Angus
21 dienu sausi nogatavināts
(minimāla porcija 0,250 kg.)
13.50 Eur / par 0,100 kg.
Ribeye
UK prime beef Aberdeen Angus
21 dienu sausi nogatavināts
(minimāla porcija 0,300 kg.)
14.00 Eur / par 0,100 kg.
Fillet Mignon
Simmental / Nīderlande
(minimāla porcija 0,250 kg.)
16.00 Eur / par 0,100 kg.
Chateaubriand— 0,500 kg
Simmental/ Urugvaja
65.00 Eur
Bavette— 0,250 kg
Aberdeen Angus
32.00 Eur
Piena Teļa Karbonāde
Niderlande
27.00 Eur
"Hanger" Steiks
Black Anguss / ASV
38.00 Eur
Tournedos Rossini
brioša maize, spināti, foie gras
48.00 Eur
Tiek pasniegts ar mērci pēc jūsu izvēles- 5.00 Eur
• Sarkanvīna mērce
• Baraviku veloute
• Pipargraudu mērce
• Adžika
Piedevas pēc jūsu izvēles:
Fritēti kartupeļi ar parmas sieru un trifeļu eļļu 6.00 Eur
Cepti sezonas dārzeņi ar bazilika pesto 6.00 Eur
Kartupeļu biezenis 6.00 Eur
Sviesta pupiņas ar kāzas sieru un lazdu riekstiem 6.00 Eur
Svaigi dārzeņi 6.00 Eur
Grilēta kukurūza 6.00 Eur
Fritēti kartupeļi ar parmas sieru un trifeļu eļļu 6.00 Eur
Cepti sezonas dārzeņi ar bazilika pesto 6.00 Eur
Kartupeļu biezenis 6.00 Eur
Sviesta pupiņas ar kāzas sieru un lazdu riekstiem 6.00 Eur
Svaigi dārzeņi 6.00 Eur
Grilēta kukurūza 6.00 Eur
Chef's Table
Pieteikumi uz Chef's table tiek pieņemti no pirmdienas līdz ceturtdienai, tekošajai nedēļai!
Mūsu kontakti:
+371 270 011 01
info@chefscorner.lv
Jeruzalemes iela 5, Rīga, Latvija, LV-1010
info@chefscorner.lv
Jeruzalemes iela 5, Rīga, Latvija, LV-1010
© Restaurant Chef's Corner 2019. All rights reserved
Designed by Juice
Designed by Juice
Rezervēt galdiņu
Lūdzu, atstājiet savu kontaktinformāciju.