Фасад ресторана и бара Chef's Corner вечером, ул. Jeruzalemes 5, Рига

Рига —:— Ресторан открыт с 12:00

Michelin Guide · Рига · С 2019 года

Chef's Corner, ресторан и бар в Риге: Современная
кухня, коктейли &и dry aged выдержки

ул. Jeruzalemes, 5 Ресторан европейской кухни в тихом уголке Риги в стиле современной мясной лавки. Говядина и вино выдерживаются прямо в зале ресторана. Что вы видите, то мы подаём.

Michelin GuideBaltic Wine & Drinks Awards30 Best Restaurants of LatviaDry Aged in House Michelin GuideBaltic Wine & Drinks Awards30 Best Restaurants of LatviaDry Aged in House

О ресторане

Уголок в стиле современной
мясной лавки

В центре кухни продукт, его происхождение, сезонность и подходящая для него техника приготовления. В меню нет ничего случайного.

Chef's Corner открылся в 2019 году на пересечении двух улиц в тихом центре Риги. Отрубы говядины и бутылки вина выдерживаются в расположенных прямо в зале шкафах с контролируемой температурой. В меню большой выбор стейков, устрицы, тартар и блюда из сезонных продуктов.

Шеф-повар Reinis Strazdiņš

Шеф-повар ресторана Chef's Corner, Рига — Кухня · ул. Jeruzalemes, 5

Рейнис Мардекайс, шеф-бармен Chef's Corner — Бар · во время работы

Бар

Коктейли, подобранные
к меню

Концепция бара гармонично сочетается с кухней. Коктейльная карта дополняет блюда, созданные шеф-поваром, а в винном погребе представлены вина из всех классических винодельческих стран.

Обе отмечены Baltic Wine & Drinks Awards, при этом особо выделены как коктейльная карта, так и подборка классических винодельческих стран.

Шеф-бармен Reinis Mardekajs

Выбор мяса

Знайте свою вырезку

Говядина Simmental, Wagyu и Aberdeen Angus, выдержанная на месте. Изучите схему, чтобы узнать, откуда именно каждый стейк в нашем меню.

Выберите отруб

Схема

Восемь отрубов, одна вырезка.

Наведите курсор или коснитесь нужной части схемы.

Меню

От Raw Bar до гриля

Стейки

01Rib Eye57 США Блэк Ангус, 300 г, соус на выбор

02Chateaubriand80 Уругвайский Блэк Ангус, 500 г, для двоих

03Гриль Микс85 Rib Eye, Striploin и Fillet Mignon, по 200 г

Тартары и Raw Bar

01Тартар из говядины16 Традиционно приготовленный

02Морские гребешки21 Крем из топинамбура, морские водоросли

03Фуа-гра21 Инжир, бриошь

04Карпаччо из говядины16.50 Пена из пармезана, трюфель

Супы и устрицы

01Рыбный суп21 Кальмары, мидии, лосось, корвина

02Курино-грибной бульон12 Куриные тортеллини

03Устрицы5 Пожалуйста, спрашивайте у официанта

Полное меню В полном меню все стейки из США, Уругвая, Австралии и Японии, а также тартары, устрицы, супы и гарниры. Цены указаны в евро.

Признание

Гордимся

Michelin Guide Рестораны Риги Современная кухня, мясо и блюда на гриле ↗ Baltic Wine & Drinks Awards Особое признание Коктейльная карта, подобранная к меню шеф-повара ↗ Baltic Wine & Drinks Awards Особое признание Подборка классических винодельческих стран ↗

30 Best Restaurants of Latvia Лучший новый ресторан · Лучшие напитки Рестораны Латвии

Галерея

Интерьер, атмосфера,
еда

Листайте →

Вход в ресторан Chef's Corner в Риге — Ресторан

Повара за работой на кухне Chef's Corner — Кухня

Стол с закусками в ресторане Chef's Corner — Закуски

Детали интерьера ресторана Chef's Corner — Акценты

Стейк ribeye сухой выдержки в Chef's Corner — Ribeye

Зал ресторана Chef's Corner — Зал

Бармен готовит коктейль в баре Chef's Corner — Бар

Шкаф сухой выдержки мяса в Chef's Corner — Сухая выдержка

Коктейль бара Chef's Corner — Коктейль

Разделка мяса в Chef's Corner — Отруб

Контакты

Найдите нас

Адрес

ул. Jeruzalemes, 5, Рига, LV‑1010

Телефон

+371 270 011 01

Эл. почта

info@chefscorner.lv

Время работы

Вс – Чт 12:00 – 23:00 Пт – Сб 12:00 – 00:00

Соцсети

Instagram Facebook

Бронирование

Забронируйте столик

Бронирование осуществляется через DinnerBooking и подтверждается рестораном по электронной почте или SMS.

Открыть бронирование