Godātie viesi, lūdzam ņemt vērā, ka rezervācija ir spēka tad,
kad Jūs esat saņēmuši apstiprinājumu no restorāna e-pastā vai īsziņā.
kad Jūs esat saņēmuši apstiprinājumu no restorāna e-pastā vai īsziņā.
Chef's Corner ir augstākā līmeņa Eiropas restorāns, kas iekļauts 30 labāko restorānu sarakstā ar nomināciju "Labākais jaunais restorāns" un "Labākie dzērieni".
Chef's Corner, kas atrodas Rīgas klusā centra sirdī, piesaista gan galvaspilsētas viesus, gan Rīgas iedzīvotājus, kuri novērtē restorāna dizainisko stilu un atmosfēru, apvienojumā ar augstas klases virtuvi katrai gaumei.
Chef's Corner, kas atrodas Rīgas klusā centra sirdī, piesaista gan galvaspilsētas viesus, gan Rīgas iedzīvotājus, kuri novērtē restorāna dizainisko stilu un atmosfēru, apvienojumā ar augstas klases virtuvi katrai gaumei.
Īsts garšas piedzīvojums sākas tur, kur valda patiesa mīlestība un izpratne par produktu, tā sezonalitāti, pagatavošanas tehnikām un pats svarīgākais mūsu restorānā - viesi !
Mūsu šefpavārs un virtuves mugurkauls - Reinis Strazdiņš .
Ēdienkarte
Restorāna ēdienkarte ir veidota tā, lai tā atbilstu visdažādākajām gaumēm: sākot ar visdažādāko veidu steikiem, ieskaitot slaveno Tomahawk steiku ar kaulu līdz pat veģetārām alternatīvām: kūpinātu baklažānu karpačo ar rukolu, valriekstiem un Rokforas krēmu.
Liellopa gaļas tartars
Tradicionāli gatavots
16,00 EUR
FOIE GRAS
Vīģe, brioša maize
19,00 EUR
FOIE GRAS RAVIOLI
Baltvīna buljona mērce, rozīnes
18,00 EUR
Liellopa gaļas carpaccio
Parmas siera espuma, trifele
16,50 EUR
Burrata
Pančetas šķiņķis, vīģes, greipfrūts
15,00 EUR
Jūras ķemmītes
Topinambūru krēms, jūras zāle
19,00 EUR
Pašu kūpināta laša salāti
Avokado, medus-sinepju mērce
16,50 EUR
Tunzivs tartars
Daši buljona mērce, salikornija
17,00 EUR
Korvinas un laša carpaccio
Garneles, ingvers, koriandrs, ponzu
18,00 EUR
Vītinātas bietes
Riekstu salsa, olīveļļas-aveņu mērce
13,00 EUR
Comte siera tortellini
Kazas siers, kaperu ziedi
13,00 EUR
Vistas-sēņu buljona zupa
Vistas gaļas tortellini
12,00 EUR
Zivju zupa
kalmāri, mīdijas, lasis, korvina
18,00 EUR
Svaigas austeres
Lūdzu, jautājiet Jūsu viesmīlim
Lūdzu, jautājiet Jūsu viesmīlim
Skotijas lasis
Spināti, sviesta-buljona mērce, tomāti
29,00 EUR
Korvina
Estragona Beurre Blanc, mīdijas
29,00 EUR
Jūras velns
Omāru bisks, salikornija, bok choy
30,00 EUR
Meža sēņu risotto
Parmas siers
17,00 EUR
Piena teļa karbonāde
Vistas buljona mērce, dziedzeri, šitaki sēnes
32,00 EUR
Pašu gatavota tagliatelle
Trifeļu sviesta mērce
17,00 EUR
Baložu krūtiņa
Selerijas biezenis, foie gras, meža sēnes
29,00 EUR
Paipalu filejas
Ziedkāpostu biezenis, spināti
26,00 EUR
Savvaļas briedis
Selerijas confit, upeņu mērce, salvija
30,00 EUR
Jēra sedls
Kale čipsi, bietes, čimičuri
35,00 EUR
Tournedos rossini
Liellopa fileja, brioša maize, spināti, foie gras
60,00 EUR
Chef's Corner Burgers
Liellops 250g, marinēti gurķi, Morbier siers, karamelizēti sīpoli, kartupeļi
21,00 EUR
Parmas siers
17,00 EUR
Piena teļa karbonāde
Vistas buljona mērce, dziedzeri, šitaki sēnes
32,00 EUR
Pašu gatavota tagliatelle
Trifeļu sviesta mērce
17,00 EUR
Baložu krūtiņa
Selerijas biezenis, foie gras, meža sēnes
29,00 EUR
Paipalu filejas
Ziedkāpostu biezenis, spināti
26,00 EUR
Savvaļas briedis
Selerijas confit, upeņu mērce, salvija
30,00 EUR
Jēra sedls
Kale čipsi, bietes, čimičuri
35,00 EUR
Tournedos rossini
Liellopa fileja, brioša maize, spināti, foie gras
60,00 EUR
Chef's Corner Burgers
Liellops 250g, marinēti gurķi, Morbier siers, karamelizēti sīpoli, kartupeļi
21,00 EUR
GRILL MIX
Rib Eye 200g
............
Striploin 200g
.............
Fillet Mignon 200g
Pasniedzam ar
mērci pec Jūsu izvēles
(sarkanvīna, baraviku veloute, pipargraudu, adžika, bernēze, diane)
85,00 EUR
ASV BLACK ANGUS
Ribeye 57,00 EUR / 300g
Striploin 42,00 EUR / 250g
Bavette D'aloyau 40,00 EUR / 250g
Hanger 45,00 EUR / 250g
URUGVAJAS BLACK ANGUS
Ribeye 48,00 EUR / 300g
Striploin 37,00 EUR / 250g
Fillet Mignon 43,00 EUR / 250g
Chateaubriand 80,00 EUR / 500g
AUSTRĀLIJAS BLACK ANGUS
Ribeye 51,00 EUR / 300g
JAPĀNAS WAGYU
Striploin Lūdzu, cenu jautāt viesmīlim!
Tiek pasniegts ar mērci pēc jūsu izvēles - 5.00 EUR
• Sarkanvīna mērce
• Baraviku veloute
• Pipargraudu mērce
• Adžika
• Bernēze
• Diane
Ribeye 57,00 EUR / 300g
Striploin 42,00 EUR / 250g
Bavette D'aloyau 40,00 EUR / 250g
Hanger 45,00 EUR / 250g
URUGVAJAS BLACK ANGUS
Ribeye 48,00 EUR / 300g
Striploin 37,00 EUR / 250g
Fillet Mignon 43,00 EUR / 250g
Chateaubriand 80,00 EUR / 500g
AUSTRĀLIJAS BLACK ANGUS
Ribeye 51,00 EUR / 300g
JAPĀNAS WAGYU
Striploin Lūdzu, cenu jautāt viesmīlim!
Tiek pasniegts ar mērci pēc jūsu izvēles - 5.00 EUR
• Sarkanvīna mērce
• Baraviku veloute
• Pipargraudu mērce
• Adžika
• Bernēze
• Diane
Piedevas pēc jūsu izvēles:
Fritēti kartupeļi ar parmas sieru un trifeļu eļļu 6.00 Eur
Cepti sezonas dārzeņi ar bazilika pesto 6.00 Eur
Ceptā sviesta kartupeļu biezenis 6.00 Eur
Provansas dārzeņi 6.00 Eur
Svaigi dārzeņi 6.00 Eur
Sviestā gatavota kukurūza 6.00 Eur
Fritēti kartupeļi ar parmas sieru un trifeļu eļļu 6.00 Eur
Cepti sezonas dārzeņi ar bazilika pesto 6.00 Eur
Ceptā sviesta kartupeļu biezenis 6.00 Eur
Provansas dārzeņi 6.00 Eur
Svaigi dārzeņi 6.00 Eur
Sviestā gatavota kukurūza 6.00 Eur
Chef's Table
Pieteikumi uz Chef's table tiek pieņemti no pirmdienas līdz ceturtdienai, tekošajai nedēļai!
Mūsu kontakti:
+371 270 011 01
info@chefscorner.lv
Jeruzalemes iela 5, Rīga, Latvija, LV-1010
info@chefscorner.lv
Jeruzalemes iela 5, Rīga, Latvija, LV-1010
© Restaurant Chef's Corner 2019. All rights reserved
Designed by Juice
Designed by Juice
Rezervēt galdiņu
Lūdzu, atstājiet savu kontaktinformāciju.