Godātie viesi, lūdzam ņemt vērā, ka rezervācija ir spēka tad,
kad Jūs esat saņēmuši apstiprinājumu no restorāna e-pastā vai īsziņā.
kad Jūs esat saņēmuši apstiprinājumu no restorāna e-pastā vai īsziņā.
Chef's Corner ir augstākā līmeņa Eiropas restorāns, kas iekļauts 30 labāko restorānu sarakstā ar nomināciju "Labākais jaunais restorāns" un "Labākie dzērieni".
Chef's Corner, kas atrodas Rīgas klusā centra sirdī, piesaista gan galvaspilsētas viesus, gan Rīgas iedzīvotājus, kuri novērtē restorāna dizainisko stilu un atmosfēru, apvienojumā ar augstas klases virtuvi katrai gaumei.
Chef's Corner, kas atrodas Rīgas klusā centra sirdī, piesaista gan galvaspilsētas viesus, gan Rīgas iedzīvotājus, kuri novērtē restorāna dizainisko stilu un atmosfēru, apvienojumā ar augstas klases virtuvi katrai gaumei.
Īsts garšas piedzīvojums sākas tur, kur valda patiesa mīlestība un izpratne par produktu, tā sezonalitāti, pagatavošanas tehnikām un pats svarīgākais mūsu restorānā - viesi !
Mūsu šefpavārs un virtuves mugurkauls - Reinis Strazdiņš .
Ēdienkarte
Restorāna ēdienkarte ir veidota tā, lai tā atbilstu visdažādākajām gaumēm: sākot ar visdažādāko veidu steikiem, ieskaitot slaveno Tomahawk steiku ar kaulu līdz pat veģetārām alternatīvām: kūpinātu baklažānu karpačo ar rukolu, valriekstiem un Rokforas krēmu.
"OLD FASHION "Liellopa gaļas tartars
Tradicionāli gatavots
15.50 Eur
FOIE GRAS
Vīģe, brioša maize
18.00 Eur
Liellopa gaļas carpaccio
Parmas siera espuma, trifele
16.50
Burrata
Pančetas šķiņķis, aprikoze greipfrūts
14.50 Eur
Garneles
Ābols, mango, čili salsa
14.50 Eur
Pašu kūpinātas foreles salāti
Avokado, medus-sinepju mērce
16.50 Eur
Tunzivs tartars
Daši buljona mērce, salikornija
15.00 Eur
Korvinas carpaccio
Garneles, forele, ingvers, koriandrs
17.00 Eur
Vītinātas bietes
Riekstu salsa, olīveļļas-aveņu mērce
12.00 Eur
Comte siera tortellini
Kazas siers, kaperu ziedi
12.00 Eur
Vistas buljona zupa
Vistas gaļas ravioli
9.50 Eur
Zivju zupa
kalmāri, mīdijas
16.00 Eur
Svaigas austeres
Lūdzu, jautājiet Jūsu viesmīlim
Lūdzu, jautājiet Jūsu viesmīlim
Foreles fileja
Vītināti spināti, sviesta-buljona mērce, tomāti
25.00 Eur
Korvinas fileja
Estragona Beurre Blanc, mīdijas
27.00 Eur
Nirēju ķērtas jūras ķemmītes
Topinambūru krēms, jūras zāle
30.00 Eur
Meža sēņu risotto
Parmas siers, kale čipsi
15.50 Eur
Pērļu vistas fileja
Baraviku veloute, šitake sēnes
24.00 Eur
Tagliatelle un striploin
Krējuma-siera mērce
24.00 Eur
Baložu krūtiņa
Selerijas biezenis, foie gras, meža sēnes
29.00 Eur
Paipalu filejas
Ziedkāpostu biezenis, vītināti spināti
23.00 Eur
Savvaļas briedis
Selerijas confit, upeņu mērce, salvijas friti
28.00 Eur
Velsas jēra sedls
Kale čipsi, vītinātas bietes, čimičuri
35.00 Eur
Chef's Corner Burgers
Marinēti gurķi, Morbier siers, karamelizēti sīpoli, kartupeļi
19.00 Eur
Parmas siers, kale čipsi
15.50 Eur
Pērļu vistas fileja
Baraviku veloute, šitake sēnes
24.00 Eur
Tagliatelle un striploin
Krējuma-siera mērce
24.00 Eur
Baložu krūtiņa
Selerijas biezenis, foie gras, meža sēnes
29.00 Eur
Paipalu filejas
Ziedkāpostu biezenis, vītināti spināti
23.00 Eur
Savvaļas briedis
Selerijas confit, upeņu mērce, salvijas friti
28.00 Eur
Velsas jēra sedls
Kale čipsi, vītinātas bietes, čimičuri
35.00 Eur
Chef's Corner Burgers
Marinēti gurķi, Morbier siers, karamelizēti sīpoli, kartupeļi
19.00 Eur
Grill Mix
Rib Eye 0.200kg
UK prime beef
Aberdeen Angus
............
Striploin 0.200kg
UK prime beef
Aberdeen Angus
.............
Fillet Mignon 0.200kg
Simmental/Nīderlande
Pasniedzam ar
mērci pec Jūsu izvēles
85.00 Eur
Ribeye
ASV, Melnais Anguss, graudiem barots
(minimāla porcija 0,300 kg.)
19.00 Eur / par 0,100 kg.
Striploin
ASV, Melnais Anguss, graudiem barots
(minimāla porcija 0,250 kg.)
16.50 Eur / par 0,100 kg.
Bavette— 0,250 kg
ASV, Melnais Anguss, graudiem barots
35.00 Eur
"Hanger" Steiks— 0,250 kg
ASV, Melnais Anguss, graudiem barots
38.00 Eur
Striploin
Urugvaja, Melnais Anguss, graudiem barots
(minimāla porcija 0,250 kg.)
14.50 Eur / par 0,100 kg.
Ribeye
Urugvaja, Melnais Anguss, graudiem barots
(minimāla porcija 0,300 kg.)
16.00 Eur / par 0,100 kg.
Fillet Mignon
Urugvaja, Simmental, graudiem barots
(minimāla porcija 0,250 kg.)
16.00 Eur / par 0,100 kg.
Chateaubriand— 0,500 kg
Urugvaja, Simmental, graudiem barots
75.00 Eur
Piena Teļa Karbonāde
Niderlande
30.00 Eur
Tournedos Rossini
brioša maize, spināti, foie gras
55.00 Eur
WAGYE
Japāna, Yamazaki Striploin
Jautāt viesmīlim
Tiek pasniegts ar mērci pēc jūsu izvēles- 5.00 Eur
• Sarkanvīna mērce
• Baraviku veloute
• Pipargraudu mērce
• Adžika
Piedevas pēc jūsu izvēles:
Fritēti kartupeļi ar parmas sieru un trifeļu eļļu 6.00 Eur
Cepti sezonas dārzeņi ar bazilika pesto 6.00 Eur
Kartupeļu biezenis 6.00 Eur
Provansas dārzeņi 6.00 Eur
Svaigi dārzeņi 6.00 Eur
Grilēta kukurūza 6.00 Eur
Fritēti kartupeļi ar parmas sieru un trifeļu eļļu 6.00 Eur
Cepti sezonas dārzeņi ar bazilika pesto 6.00 Eur
Kartupeļu biezenis 6.00 Eur
Provansas dārzeņi 6.00 Eur
Svaigi dārzeņi 6.00 Eur
Grilēta kukurūza 6.00 Eur
Chef's Table
Pieteikumi uz Chef's table tiek pieņemti no pirmdienas līdz ceturtdienai, tekošajai nedēļai!
Mūsu kontakti:
+371 270 011 01
info@chefscorner.lv
Jeruzalemes iela 5, Rīga, Latvija, LV-1010
info@chefscorner.lv
Jeruzalemes iela 5, Rīga, Latvija, LV-1010
© Restaurant Chef's Corner 2019. All rights reserved
Designed by Juice
Designed by Juice
Rezervēt galdiņu
Lūdzu, atstājiet savu kontaktinformāciju.